"CICLO COCINAS DEL MUNDO"
Sábado 6 octubre, de 13:30 a 16:00 - Cocina Siciliana
Menú:
Insalata
Carpaccio di melanzane
Pasta broccoli e acciughe
Arancini
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Scaloppine alla siciliana
Pesce spada San Ferlicchio
Spitini
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Insalata di arance
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Pan, bebida y postre o café
Precio: 13 €
Chef invitado:
ANNA JIULIANI
Nacida en Sicilia lleva más de 10 años trabajando en cocinas de Italia y España.
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Domingo 29 de julio, de 13:30 a 16:00 - Cocina francesa
Menú:
Ensalada de la huerta con vinagreta francesa
Quiche Lorraine
Terrina de cabraroca
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Cola de rape con cuajada de sémola
Tartar de buey
Solomillo al romero con verduras confitadas
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Pan, bebida y postre o café
Precio: 13 €
Chef invitado:
PEPE CASP
Cocinero valenciano que ha pasado varios años por las cocinas de Francia y ahora vuelve a su tierra deseoso de demostrarnos todo lo que ha aprendido.